红枣莲子银耳汤

作者： 下厨房用户_gi9lf

用料

• 干银耳 1碗
• 干莲子 半碗(产季新鲜的更好)
• 去籽红枣 半碗
• 冰糖 1块
• 水 约3000ML

红枣莲子银耳汤的做法步骤

步骤 1

前晚将银耳泡冷水,煮前洗净捞出撕小块后用冷水冲一下

步骤 2

红枣泡下洗净,干莲子泡热水.备锅水下银耳冰糖煮开后,下红枣,莲子改中火煮30分.然后再转小火煮约1个钟至熟即可,或用炖锅低温2,3小时,或快锅法.其时间视个人喜好口感而定

红枣莲子银耳汤的小贴士

*因我个人偏好呈胶状入口即化,所以煮30分钟后,我就移到电饭锅焖煮. *炖甜品有人最后才下冰糖,但我偏好一开始就放冰糖一起熬煮,感觉得这样比较香. *熬煮好一大锅,可分装成小盒放冰箱冷藏.小孩放学下课后的最佳点心!

菜谱创建时间：2011-11-09 15:05:58