維也納巧克力酥饼

作者： 印佳

用料

• 中粉 121g
• 可可粉 20g
• 黄油 130g
• 糖粉 50g
• 蛋白 1又1/2汤匙（略打散）

維也納巧克力酥饼的做法步骤

步骤 1

黄油软化后，打至体积乳霜状，体积膨大颜色泛白，分次加入过筛的糖粉，打匀

步骤 2

倒入蛋白，划散

步骤 3

分次筛入中粉和可可粉混合物，拌匀，注意不要拌过头

步骤 4

将面糊装入裱花袋，挤成W型

步骤 5

放入180度预热的烤箱，烘烤10-12分钟。取出放凉

菜谱创建时间：2011-11-07 04:52:12