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糯香排骨的做法
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糯香排骨

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作者: 凡鸟
凡鸟

糯香排骨的用料

糯香排骨的做法步骤

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步骤 1

准备好糯米和排骨。(糯米提前一个晚上浸泡)

步骤 2

准备好粽叶(从冰箱冷冻室里面拿出来后用清水浸软来就可以了)

步骤 3

排骨洗干净,沥干水分。放入酱油、料酒、食盐、胡椒粉

步骤 4

将所有的材料搅拌均匀。腌制2个小时以上(最好是放在冰箱里面一个晚上,这样就更加入味)

步骤 5

将糯米沥干水分,把排骨放在糯米里面,让每块排骨都裹上米

步骤 6

用粽叶把裹上了糯米的排骨包起来,放入蒸笼里面

步骤 7

把蒸笼盖上盖子,放入装有适量水的铁锅内

步骤 8

盖上铁锅盖子,大火烧开,中火蒸50分钟即可

糯香排骨的小贴士

1、糯米浸泡好了之后最好是沥干水,这样排骨比较容易裹上糯米咯! 2、建议用竹蒸笼蒸制,味道会比不锈钢的蒸出来的味道好!会有一股淡淡的好闻的竹子的清香!

菜谱创建时间:2011-11-05 00:40:33
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