朱古力云石蛋糕

作者： 异海

粉油合拌的小蛋糕，和muffin的做法差不多。如果把食材加加减减，再用不同形状的小模具，就能做出各种漂亮的小茶点，客人就算快到门口了，也有时间搞定。

用料

• 无盐牛油 45克
• 面粉 70克
• 可可粉 5克
• 泡打粉 4克
• 糖 55克
• 鸡蛋 40克
• 牛奶 70克

朱古力云石蛋糕的做法步骤

步骤 1

面粉和泡打粉混合筛匀

步骤 2

黄油软化后加糖打至光滑（可以不用打发），蛋打散，分3、4次加入搅匀，最后加入面粉和牛奶拌匀

步骤 3

面糊分成两份，其中一份加入可可粉

步骤 4

一勺原色面糊，一勺朱古力面糊在焗模里做成云石效果。以180度烤15-18分钟即可

朱古力云石蛋糕的小贴士

1、硅胶模要事先抹上薄薄的黄油，方便脱模，并且令花纹更明显。 2、这里使用的是Savarin小硅胶模，蛋糕中间填入的馅料随自己喜欢。我这里用的是巧克力甘那许。

菜谱创建时间：2011-11-02 22:36:53