虾皮粉丝小白菜

作者： 萱宜的简单生活

用料

• 虾皮
• 粉丝
• 小白菜
• 姜丝
• 盐
• 鸡粉

虾皮粉丝小白菜的做法步骤

步骤 1

粉丝常温清水泡开，开水焯1分钟，捞出过凉水，切成10CM左右段备用。小白菜切寸段

步骤 2

油热后放入姜丝爆香，放入虾皮炒出香味后放入小白菜、适量盐、鸡粉翻炒

步骤 3

小白菜变色后，放入粉丝炒均即可

虾皮粉丝小白菜的小贴士

1、粉丝焯水时间不宜过长，时间长会变烂。 2、小白菜变色就好，时间长也会变烂，口感不清爽。 3、不要加其他调料了，否则会破坏小白菜的清香。 4、虾皮咸，适量加盐或不加，因为鸡粉中也有盐。

菜谱创建时间：2011-11-02 20:43:29