米饭趁热用盐、芝麻油拌匀调味。生菜洗净晾干,火腿肠和煮香菇切成长条
取一张包饭用的紫菜,(在锅里稍烤一下味道更好)平铺在竹帘上,将光滑的一面朝下
然后在紫菜上铺一层米饭,不要太厚,要铺均匀些。在靠近自己的这一端,放上生菜、火腿肠和煮香菇,然后借助竹帘卷起,稍为整形后,用快刀蘸水切段儿即可