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冰糖炖木瓜雪耳的做法
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冰糖炖木瓜雪耳

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作者: 依依美食
依依美食
天气干燥的季节,怎么可以少得了这个滋润养颜的冰糖炖木瓜雪耳 呢?不喜欢放炖盅炖的话,直接放汤锅里煲糖水也好。 有的朋友喜欢把雪耳炖得很烂很稠来吃,各人口味吧,我自己也没 所谓,但家里人不喜欢,他们喜欢雪耳还是一小朵一小朵的,咬上去有 点脆脆口感的,所以,我家的银耳不管煲咸汤还是煲甜汤,都不会把银 耳煮烂,所以不需要提前浸泡,只需把银耳用水发开就好。

用料

冰糖炖木瓜雪耳的做法步骤

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步骤 1

木瓜削皮后,去籽,切成小方块;银耳泡软,切掉蒂部,撕成小朵

步骤 2

木瓜、银耳、冰糖放进炖盅

步骤 3

加入4碗清水

步骤 4

盖上炖盅的盖子

步骤 5

把炖盅放进深锅里,加入没过炖盅一半的水

步骤 6

大火煲至深锅的水开后,转中火炖1.5个小时

步骤 7

在炖盅里磕进2个鸡蛋,继续盖好盖子炖半个小时即可

菜谱创建时间:2011-11-02 10:22:03
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