冰糖炖木瓜雪耳的做法

冰糖炖木瓜雪耳

2 人做过

天气干燥的季节,怎么可以少得了这个滋润养颜的冰糖炖木瓜雪耳
呢?不喜欢放炖盅炖的话,直接放汤锅里煲糖水也好。
有的朋友喜欢把雪耳炖得很烂很稠来吃,各人口味吧,我自己也没
所谓,但家里人不喜欢,他们喜欢雪耳还是一小朵一小朵的,咬上去有
点脆脆口感的,所以,我家的银耳不管煲咸汤还是煲甜汤,都不会把银
耳煮烂,所以不需要提前浸泡,只需把银耳用水发开就好。

作者: 依依美食
依依美食
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 木瓜削皮后,去籽,切成小方块;银耳泡软,切掉蒂部,撕成小朵

  • 木瓜、银耳、冰糖放进炖盅

  • 加入4碗清水

  • 盖上炖盅的盖子

  • 把炖盅放进深锅里,加入没过炖盅一半的水

  • 大火煲至深锅的水开后,转中火炖1.5个小时

  • 在炖盅里磕进2个鸡蛋,继续盖好盖子炖半个小时即可

菜谱创建时间:2011-11-02 10:22:03
作者其他菜谱
全部608个菜谱