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奶香咖喱鸡

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超级好吃的奶香咖喱鸡,原先我做咖喱的菜,最后的成品总是会差那么一点儿味,咖喱的酸涩味会有点儿重,偶然得知了这个窍门,那就是在咖喱酱里再加上一些淡奶,会让咖喱瞬间变的柔滑,丰厚,浓香无比,这盘咖喱鸡,可真是让我小小的陶醉,因为一点儿不比饭店里的差呢~

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用料  

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  • 鸡腿去骨,切成大块,加少许盐,鸡精,料酒,美极鲜酱油腌制10分钟;胡萝卜土豆切滚刀块,洋葱切块;锅中水烧开,放入土豆和胡萝卜块加少许盐煮至6成熟

  • 锅里放油烧热,入蒜片爆香,接着放入鸡腿肉翻炒,待颜色变白后加入洋葱胡萝卜土豆一块翻炒片刻,放入切碎的咖喱块,调入200ML三花淡奶及一点点水,翻炒至浓稠,尝尝咸淡,适量加点鸡精即可出锅

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