菠萝炒鸡丁

作者： 臻妈美食厨房

普通的菠萝有点儿酸，我更喜欢买台湾产的凤梨，虽然比普通的贵1倍，但是几乎没有酸味，那甜蜜蜜的味道，不管怎样吃，都很美味。

用料

• 鸡腿 3只
• 菠萝 半只
• 胡萝卜 半根
• 莴笋 半根
• 腰果
• 盐
• 鸡精
• 糖
• 淀粉
• 白胡椒粉
• 料酒
• 蕃茄酱
• 美极鲜酱油

菠萝炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

所有材料清洗干净，鸡腿去骨，切成大小一致的鸡丁；鸡丁中调入盐，鸡粉，淀粉少许，白胡椒粉，料酒，少许水，搅至略粘的程度，腌制10分钟；其它材料切丁

步骤 2

锅中放油烧热，入鸡丁滑炒，稍一变色即关火用余温烫熟，盛出备用；用底油炒胡萝卜一会，然后放入莴笋丁，炒至快熟时加入鸡丁，调入盐，少许糖，鸡精，蕃茄酱，少许美极鲜酱油翻炒，出锅前放入菠萝丁拌匀即可

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:38