玫瑰酥糕

作者： 木棉

用料

• 熟糯米粉 100克
• 熟面粉 100克
• 熟油 20克
• 玫瑰粉 40克
• 糖 80克
• 希杰柚子酱 40克
• 蜂蜜 20克
• 凉开水 适量

玫瑰酥糕的做法步骤

步骤 1

将糯米粉和面粉混合后，放入炒锅炒至微微发黄即可

步骤 2

将熟糯米粉、熟面粉和白糖一起倒入碗中，搅拌均匀

步骤 3

倒入烧沸后的食用油和蜂蜜，用筷子将其拌匀

步骤 4

再倒入少许柚子酱

步骤 5

再多次少量的加入适量的凉开水，用手将其揉搓至均匀（加入水量的多少，以粉不结块且能成型即可）

步骤 6

将混合好的粉过筛

步骤 7

然后将过筛的粉装入模具，上面扣一个盘子

步骤 8

反手放置在桌上，按压成块即可

玫瑰酥糕的小贴士

1.糯米粉和面粉要事先用炒锅炒熟，颜色微微发黄，有米面的香味即可 2.食用油可使用自己喜欢的口味，但一定要事先熬熟，这样口感才好 3.加入水量的多少，以粉不结块且能成型即可

菜谱创建时间：2011-10-30 21:47:22