吉列猪扒饭

作者： 依依美食

用料

• 猪里脊肉 一块
• 生菜 1棵
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 半碗
• 面粉 半碗
• 生姜 4片
• 孜然粉 1/3汤匙
• 料酒 半汤匙
• 生抽 半汤匙

吉列猪扒饭的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成片，想快熟的切薄点，想吃得痛快点的切厚点

步骤 2

用刀背把肉片正反两面拍松

步骤 3

用孜然粉（1/3汤匙）、姜汁（少量）、料酒（半汤匙）、生抽（少量）腌半个小时

步骤 4

鸡蛋1个打散成蛋液，面粉半碗，面包糠半碗

步骤 5

把腌好的猪扒先蘸上面粉，再蘸上蛋液，最后蘸上面包糠（所有材料要两面都蘸满），用小奶锅装油，烧至6成热放猪扒下去炸，每面大概小火炸5~6分钟，上锅前大火炸1分钟，逼出多余的油份

步骤 6

炸好的猪扒，趁热吃，很香脆的

步骤 7

番茄沙司加少量清水、少量白糖小火煮开，调成番茄酱，烫点青菜，装上一碗白米饭，就成为一份“茄汁吉列猪扒

菜谱创建时间：2011-10-25 19:04:19