吉列猪扒饭的做法

吉列猪扒饭

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作者: 依依美食
依依美食
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用料  

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  • 里脊肉切成片,想快熟的切薄点,想吃得痛快点的切厚点

  • 用刀背把肉片正反两面拍松

  • 用孜然粉(1/3汤匙)、姜汁(少量)、料酒(半汤匙)、生抽(少量)腌半个小时

  • 鸡蛋1个打散成蛋液,面粉半碗,面包糠半碗

  • 把腌好的猪扒先蘸上面粉,再蘸上蛋液,最后蘸上面包糠(所有材料要两面都蘸满),用小奶锅装油,烧至6成热放猪扒下去炸,每面大概小火炸5~6分钟,上锅前大火炸1分钟,逼出多余的油份

  • 炸好的猪扒,趁热吃,很香脆的

  • 番茄沙司加少量清水、少量白糖小火煮开,调成番茄酱,烫点青菜,装上一碗白米饭,就成为一份“茄汁吉列猪扒

菜谱创建时间:2011-10-25 19:04:19
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