土豆胡萝卜玉米扇骨汤

作者： 依依美食

用料

• 扇骨 500克
• 甜玉米 1根
• 胡萝卜 1个
• 土豆 1个
• 蜜枣 2个
• 白醋

土豆胡萝卜玉米扇骨汤的做法步骤

步骤 1

扇骨斩大件，飞水后洗干净浮沫

步骤 2

胡萝卜、土豆去皮后滚刀切块

步骤 3

甜玉米洗干净后切大块，蜜枣用水冲洗一下

步骤 4

汤锅里倒入适量的水，放进扇骨、胡萝卜、土豆、甜玉米、蜜枣、白醋

步骤 5

大火煮开后，转中火煲10分钟，再转小火煲1个半小时~2个小时

步骤 6

关火，放盐调味就可以啦

土豆胡萝卜玉米扇骨汤的小贴士

1：煲汤应该一次放够水，尽可能不要中途加水，实在没办法，要加水也应该加热的开水； 2：买骨头我喜欢扇骨，据说钙质特别丰富，而且那些肉特别嫩滑；（扇骨就是一块块扇形的骨头） 3：蜜枣会增加汤的甜味，不喜欢的可以不放； 4：关火再放盐，放盐后用汤勺搅拌几下就可以啦； 5：为孩子补钙，我最喜欢骨头汤和鱼汤。

菜谱创建时间：2011-10-25 18:37:48