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素炒三丝的做法
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素炒三丝

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作者: 依依美食
依依美食

素炒三丝的用料

素炒三丝的做法步骤

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步骤 1

土豆、胡萝卜分别去皮后切丝,青椒洗干净后也切丝

步骤 2

热油锅,下土豆丝炒至软身

步骤 3

加入土豆丝,一起翻炒,边炒边洒水,炒至土豆软身

步骤 4

加入青椒丝,翻炒几下,再洒一次水,加盐、白糖翻炒几下,放点鸡精提鲜就可以装碟上桌啦

素炒三丝的小贴士

1:土豆切丝后要马上下锅炒,如果不马上煮的话就要放进水里泡着,不然的话,土豆丝在空气中很容易氧化变色的; 2:整个炒菜的过程都要爆炒大火,不用盖锅盖,中途洒水2~3次就可以啦! 3:炒菜的时间自己掌握,喜欢爽口一点的可以缩短时间,喜欢软绵一点的就稍微炒长时间一点。

菜谱创建时间:2011-10-25 17:35:01
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