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酸奶蛋糕的做法
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酸奶蛋糕

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作者: 依依美食
依依美食

酸奶蛋糕的用料

酸奶蛋糕的做法步骤

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步骤 1

隔热水,融化黄油,取出,加入酸奶搅拌均匀

步骤 2

分2次加入蛋黄,每加一次搅拌均匀再加下一次

步骤 3

低粉和玉米淀粉混合,过筛加入

步骤 4

搅拌成为顺滑的蛋黄糊

步骤 5

蛋白中滴入白醋,分3次放进白糖,打发至湿性发泡

步骤 6

分3次混合蛋黄糊和蛋白糊,预热烤箱170度

步骤 7

用锡纸把活底模包起来,倒入蛋糕糊,大力振几下

步骤 8

用烤盘装一盘热水放在最下层,烤网放在倒数第二层,模具放在烤网上,上下火,170度,水浴烘烤40分钟,出炉稍冷却就可以轻松脱模

酸奶蛋糕的小贴士

放冰箱稍为冷藏一下再吃,味道会更赞哦

菜谱创建时间:2011-10-24 22:49:47
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