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珍珠丸子庆团圆的做法

珍珠丸子庆团圆

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作者: 依依美食
依依美食

珍珠丸子庆团圆的用料

珍珠丸子庆团圆的做法步骤

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步骤 1

猪肉切丁,剁成肉末

步骤 2

胡萝卜削皮后擦成蓉,跟肉末混合,加入盐、姜葱粉、蚝油、生粉搅拌均匀

步骤 3

加入蛋清

步骤 4

用筷子向着同一个方向搅拌至起胶

步骤 5

用两个汤匙,盛起一汤匙的材料,两个汤匙来回倒至成为丸子

步骤 6

提前浸泡好的糯米用适量盐、油拌匀,把丸子放进糯米中滚几下,让肉丸子均匀地粘满糯米

步骤 7

蒸锅里水开后,放进糯米丸子,大火蒸15分钟后转小火蒸5分钟,关火后焖2分钟即可出锅,出锅后可以点缀葱花或胡萝卜碎

菜谱创建时间:2011-10-23 16:49:01
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