粉蒸排骨

作者： 林冰儿

粉蒸排骨在我们老家过年过节的时候比较喜欢做，特别是宴席上，这道菜出现的频率比较高，现在生活条件好了，啥时想吃就做上一次解解馋，老妈在的这段时间她经常会抽空给我们做上一回，用她的话说是简单还不用产生油烟！

用料

• 肋排
• 自制米粉
• 盐
• 姜
• 蒜末
• 生抽
• 剁椒
• 藕粉
• 蚝油
• 香油

粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

肋排洗净加盐、姜蒜末、生抽、剁椒、蚝油腌制半小时

步骤 2

加入米粉和藕粉拌匀，滴入香油后

步骤 3

让每根排骨都均匀的裹上米粉，即可上锅蒸制

步骤 4

蒸制四五十分钟后即可食用

菜谱创建时间：2011-10-20 22:40:55