大福

作者： 居然

用料

• 糯米粉 300克
• 新鲜葡萄 若干
• 新鲜木瓜
• 小西红柿 若干
• 水 300克
• 糖 60克
• 油 10克
• 炒熟的糯米粉 适量

大福的做法步骤

步骤 1

先用锅炒熟附手用的熟粉（没水的锅里，放适量的糯米粉炒一分钟就可以了），也可以微波炉叮一分钟

步骤 2

把糯米粉，水，和糖还有油混在一起成米浆

步骤 3

上笼蒸熟

步骤 4

准备好水果，小西红柿洗干净，木瓜削皮切小块

步骤 5

准备裹水果的馅

步骤 6

用紫薯包住木瓜或者西红柿，用蛋糕片包住葡萄，紫薯要提前压碎，又再压成团会比较好操作，要不容易散

步骤 7

手沾满熟粉再去操作蒸好的糯米团，要不，它们会疯了一样爬满你的双手甩不掉

步骤 8

把蒸熟的糯米团揉成条状，再切成小挤，像擀饺子皮一样轻轻的擀开成圆状，再包住裹好水果的紫薯或者蛋糕，过程中要不断拍熟粉，要不就会被糯米皮黏住，它就很容易裂开。最后接口那里掐死就可以了，在后拍点熟粉就可以开吃鸟

菜谱创建时间：2011-10-20 15:43:37