凉拌芹叶

作者： 食尚晓厨娘-

用料

• 苏子叶 6片
• 芹菜叶 1大把
• 胡萝卜 1根
• 蒜 2瓣
• 香葱 1根
• 橄榄油
• 盐
• 香油
• 酱油
• 醋
• 辣椒油

凉拌芹叶的做法步骤

步骤 1

将芹菜叶洗净用盐水泡10分钟，再次冲洗干净装入盘中备用，苏子叶洗净在中间横切一刀

步骤 2

苏子叶在中间切一刀放入盆中，葱切丝一同放入盆中

步骤 3

胡萝卜洗净切丝，锅中放入少许橄榄油，油温5成热倒入胡萝卜丝炒两分钟，直到胡萝卜丝略微发软盛出。倒入芹叶盆中。蒜切末一同倒入，放入醋，盐，酱油，香油，辣椒油一同搅拌即可

凉拌芹叶的小贴士

1 胡萝卜必须过油才能使胡萝卜的营养成分完全释放。 2 吃芹菜对降压有明显的改善，血压血糖高的人应多吃芹菜叶。

菜谱创建时间：2011-10-19 23:41:57