杭椒羊肉

作者： 就叫我陳先生

用孜然腌制了好几天的羊肉味道威武！

用料

• 羊腿肉 400克
• 杭椒 5个
• 食用油 少许
• 孜然 少许
• 胡椒粉 少许

杭椒羊肉的做法步骤

步骤 1

羊腿肉洗好切块，控干水分。把胡椒粉和孜然混合和羊肉拌在一起，用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏室腌制。

步骤 2

我这个羊肉腌制了差不多有4天。。，正常情况1天差不多了。

步骤 3

炒锅大火加热，食用油倒入盖住锅底。等到油冒烟，倒入羊肉爆炒。

步骤 4

及时翻炒，加少许的盐就好。炒个4分钟，就可以关火出锅了。

杭椒羊肉的小贴士

锅不热别急着炒，锅的温度直接决定羊肉的口感。根据自己的口味来考虑要不要加盐。

菜谱创建时间：2013-06-25 19:42:19