「NEKO家」゜煎鱼卷+煎蛋饭

作者： NEKO

喵~ 做的时候煎坏了一个蛋我会说嘛~ 当然把那个煎坏的也吃掉了~ 我觉得我好像只要有椒盐什么都吃得下了。。。

用料

• 鱼 适量
• 鸡蛋 1个
• 米饭 适量
• 辣椒酱 适量
• 椒盐 适量

「NEKO家」゜煎鱼卷+煎蛋饭的做法步骤

步骤 1

[准备工作] 提前12小时将鱼完全去骨，片成大概0.5cm的片(我用的是鲳鱼。。。超市的三去鱼。。。只要自己去下骨就好了)然后加适量淀粉，椒盐，胡椒粉，盐，水，用手抓均匀。然后盖上保鲜膜放进冰箱内。

步骤 2

在碗里填上米饭

步骤 3

用平底锅，将少量油烧至5成热，用筷子一片一片的下鱼肉，煎到表面金黄就可以了

步骤 4

然后用剩下的油煎个鸡蛋

步骤 5

还有剩下的油的话就把辣酱炒下

步骤 6

开吃~

「NEKO家」゜煎鱼卷+煎蛋饭的小贴士

1、腌制鱼的话可以用炸粉，方便很多 2、腥味大的鱼要加多一些椒盐，然后用料酒替换一部分水 3、可以加些柠檬汁

菜谱创建时间：2013-06-23 23:20:53