「NEKO家」゜不浪费的土豆圈煎蛋

作者： NEKO

其实做饭什么的到了厨房就一切都变得简单了。

用料

• 土豆 1个
• 葫萝卜 半根
• 生菜 适量
• 椒盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 辣椒酱 适量
• 咖喱酱 可自制，适量

「NEKO家」゜不浪费的土豆圈煎蛋的做法步骤

步骤 1

[准备工作] 将土豆先去皮直接切厚片，选择较大的片将中间挖空，剩下的切小丁。 胡萝卜切去皮小丁。 鸡蛋打散加椒盐拌匀 生菜洗净用手撕小块。

步骤 2

准备一碗米饭，在碗内压实，倒扣在盘内

步骤 3

将油烧5成热，下土豆圈煎熟。转到小火，用勺子在圈内加入蛋液，最多9成满。

步骤 4

小火慢慢煎，一面金黄后将另一面也煎到金黄出锅摆到盘内。

步骤 5

土豆丁和胡萝卜按自己喜好的方式做成沙拉，胡萝卜一定要过油，因为胡萝卜中的维生素是脂溶性的。

步骤 6

将沙拉装到盘内，生菜也是。把辣椒酱和咖喱酱淋在饭上和生菜上。

步骤 7

开吃~

「NEKO家」゜不浪费的土豆圈煎蛋的小贴士

1、咖喱酱：用微波炉烧点热水，加一块咖喱块拌匀，再加点辣椒酱和椒盐，不够稠可以加少量淀粉，拌匀后回微波炉中火1分钟，取出拌匀趁热用即可。

菜谱创建时间：2013-06-22 23:21:25