水仙芒去皮切丁,放入碗中。
倒入柠檬汁,稍微搅拌。
倒入细砂糖,并充分拌匀。
保鲜膜封好,放入冰箱冷藏一夜。
将冷藏一夜的糖渍水仙芒降至室温后转至灶台上中火加热,煮至沸腾后转小火持续加热。
随时捞去浮沫,并不断搅拌,最后至果酱厚稠感即可。
趁热装入玻璃瓶中后,倒放降温即可。