红烧牛肉砂锅面

作者： Adnicul

半夜饿了怎么办，快来碗砂锅面吧！

用料

• 面条（也可以是方便面）
• 番茄
• 芥蓝
• 红烧牛肉
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 鸡蛋
• 香肠
• 姜
• 香叶
• 八角
• 葱

红烧牛肉砂锅面的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，热油煎至表面呈褐色，倒入姜片、香叶、八角、葱段爆香，加入生抽、老抽翻炒后，加足量清水倒入高压锅焖煮。

步骤 2

香肠对切四刀，热油煎熟。

步骤 3

平底锅加少许油，打入鸡蛋慢煎至蛋白全熟。

步骤 4

芥蓝洗净，下油锅加少许酱油炒熟。番茄洗净，切片待用。

步骤 5

砂锅加水和红烧牛肉汁，等烧开就可以下面条了。

步骤 6

面条煮熟后，把煎好的鸡蛋、香肠，芥蓝，切片番茄，焖煮好的红烧牛肉铺在砂锅面上，香喷喷的红烧牛肉砂锅面就完成啦。

红烧牛肉砂锅面的小贴士

面里的配料随意加，家里有啥喜欢的食材就加啥呗~\(≧▽≦)/~

菜谱创建时间：2013-06-22 22:29:07