酸辣魔芋丝

作者： 一择

魔芋含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋是糖尿病患者的理想降糖食品。 另外，魔芋所含的热量较低，所以要减肥的妹纸也可以放心享用啦。

用料

• 魔芋 一盒
• 小红辣椒 约7个（也可根据自己喜爱增减）
• 盐 1小勺
• 芝麻油 几滴
• 生抽 1勺
• 醋 2勺
• 葱花 适量
• 味精 少许

酸辣魔芋丝的做法步骤

步骤 1

辣椒切碎，放碗中，加1小勺盐，拌匀

步骤 2

魔芋切丝，锅中水沸后煮3分钟

步骤 3

捞出沥干水分。待放凉后，加入生抽、芝麻油、醋、葱花、味精、加了盐的辣椒

步骤 4

拌匀，装盘。放置3分钟后再吃，风味更佳

酸辣魔芋丝的小贴士

1、生辣椒加盐，会使辣椒的辣味更快出来 2、最后放置一会儿，会让魔芋丝更入味

菜谱创建时间：2013-06-22 00:08:18