意大利猎人鸡肉 (Chicken cacciatore)

作者： 兆赫-MHz

用料

• 洋葱 1个，切碎
• 大蒜 2瓣，压碎
• 橄榄油 适量
• 樱桃西红柿 2×400克罐
• 马斯卡邦尼奶酪（Mascarpone） 4汤匙
• 罗勒 少量
• 带皮鸡胸肉 6个

意大利猎人鸡肉 (Chicken cacciatore)的做法步骤

步骤 1

加热热烤箱190C/fan170C

步骤 2

热锅加入3汤匙橄榄油，加入洋葱和蒜泥炒至发香软化，但不变色。加入樱桃西红柿罐头，调味。小火慢炖10-15分钟直到汁收的差不多了。关火，拌入4汤匙的马斯卡邦尼奶酪和半把罗勒。

步骤 3

热锅加少许橄榄油，把鸡胸肉两面煎至金黄。把鸡胸肉转移到烤盘中，倒入做法2中的酱料。

步骤 4

烤25-30分钟直到鸡肉熟了为止。从烤箱取出，加入剩下的一把罗勒。

菜谱创建时间：2013-06-21 23:54:38