干锅烤鸡翅

作者： thestral

这本来是虎哥的拿手绝活，被我厚脸皮的拿去了，还加上了她最爱吃的藕。德国吃不到藕，从此虎哥就怨念上了

用料

• 鸡翅 4个
• 土豆 1个
• 藕 1/3节
• 香菜 少许
• 葱 少许
• 生抽
• 糖
• 料酒
• 姜
• 蒜
• 孜然
• 辣椒面
• 花椒面
• 花生碎

干锅烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅上划几刀，加生抽，糖，姜蒜，料酒腌制半小时，土豆切小块，藕切片

步骤 2

热锅放油，将鸡翅煎至两面金黄

步骤 3

土豆下锅煎至表面微黄

步骤 4

加水至刚好没过鸡翅，加入藕，大火烧10分钟

步骤 5

加入辣椒面拌匀

步骤 6

继续收汁，快要收干时加入花生碎，花椒面，孜然拌匀

步骤 7

收干以后撒上葱末和香菜末

干锅烤鸡翅的小贴士

花生碎先小火焙熟，然后可用研磨咖啡豆的研磨机打碎，注意不要打成完全的粉末，留些颗粒更有口感

菜谱创建时间：2013-06-21 04:41:51