萝卜鱿鱼丝丸子

作者： 看人尔女未口阿

美味萝卜丸子，妈妈的味道

用料

• 鱿鱼丝 一两
• 白萝卜 一条
• 生粉 50G

萝卜鱿鱼丝丸子的做法步骤

步骤 1

萝卜擦丝儿，挤出萝卜汁，备用

步骤 2

鱿鱼丝，剁碎，和萝卜丝一起混合

步骤 3

倒入生粉，至感觉可以握成丸子即可，握成丸子！！！！或者饼！！！如果你的嘴够大！！若加入太多生粉，用萝卜汁调整

步骤 4

油锅烧热后，最小火！丸子放入油锅炸至金黄，注意火候！

步骤 5

捞起炸好的丸子，放盘子里，盘底铺吸油纸

步骤 6

倒入少量生抽调味（生抽不要多，不然影响萝卜的甜味），蒸锅水烧开，上架蒸！3分钟！！

步骤 7

开盖！（有奖也没发再来一瓶！）撒上葱花！上桌，快到我嘴里来！！！

萝卜鱿鱼丝丸子的小贴士

鱿鱼和萝卜的味道是最匹配的，然后如果不喜欢萝卜味道的人除了可以加葱花外，再加芹菜压萝卜味儿！！调味不要太咸，因为萝卜本身的甜味和鱿鱼的鲜味才是这个菜的亮点！大概就这么多了！ 然后炸的时候不要一直翻，加热后的丸子的粘合度会增加，不用担心会散掉，但是不能总是翻它，一面差不多金黄了 再炸另一面，越是翻它越容易散掉。

菜谱创建时间：2013-06-21 00:16:29