冰糖枸杞银耳汤

作者： 二月书

银耳汤口感滑润，香甜醇美。滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。

用料

• 银耳
• 枸杞
• 冰糖

冰糖枸杞银耳汤的做法步骤

步骤 1

本来是想做南瓜绿豆汤的，可惜没买到绿豆，于是只能做银耳汤了。家里没有梨，只能做最简单的。

步骤 2

好像大多的人是喜欢先把银耳发好在撕碎，不过我喜欢先用剪刀把银耳剪碎再用开水发泡。这样银耳比较容易入口。

步骤 3

将剪碎的银耳用热水发泡。

步骤 4

大概半小时后就发好了，然后再用水淘洗一下。

步骤 5

将淘洗好的银耳入锅加水熬煮。大火煮沸后小火慢炖。

步骤 6

期间将枸杞也用水泡洗一下。

步骤 7

我喜欢比较软的口感，基本上每次都会煮上1-2小时。这样煮好的银耳汤喝着很方便。

冰糖枸杞银耳汤的小贴士

银耳用剪刀剪碎后发泡比发好后用手撕碎方便，因为大家都知道银耳泡好后是滑滑。

菜谱创建时间：2013-06-20 22:05:09