荷兰豆去头尾。过烧开的热水汆烫至变色。捞出沥干水。
香肠切片待用。
锅内倒入少许的油,烧纸4分热既可以倒入香肠煸炒,至香肠透明。
倒入荷兰豆,加入适量盐、味精,稍微煸炒即可出锅。
1、汆烫荷兰豆的时候时间要注意掌握哦,不想错过脆脆的口感,烧开的水里过几秒钟就好了。捞出后可以在冷水里过一下。 2、香肠炒熟后火可以关小一些,不然很容易焦掉。~~~~(>_<)~~~~