快手红烧肉末豆腐

作者： 从容梦夏

用料

• 香菇丁
• 青椒丁
• 猪肉馅
• 豆腐 - medium firm
• 五香粉，孜然粉
• 葱末，蒜末，香菜末
• 花椒粒，干红辣椒丝
• 生抽，老干妈，料酒

快手红烧肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

热锅，倒油，油七成热放花椒粒和干辣椒，煸炒几下

步骤 2

放葱末，蒜末，煸炒出香味。

步骤 3

放肉末。变色后，放孜然粉，五香粉，老干妈，一小勺料酒，生抽5勺左右。继续编炒，这时候你室友就会被满屋的香味诱惑得，颠颠地跑出来，拿个小勺等着吃啦。。。。

步骤 4

放香菇丁和青椒丁，继续炒啊炒~

步骤 5

加水，让各种食材在香气缭绕里面，美美地咕嘟咕嘟~

步骤 6

然后放切成小块的豆腐，让白白胖胖的豆腐都浸到汤汁里，加锅盖，焖10分钟左右。总之就是把汤汁收到你满意的程度，并且食材都入味儿为止~

步骤 7

关火，撒葱花，撒香菜末，盖上锅盖，借着炉温余热再焖5分钟，让香菜的味道渗到汤汁里~

菜谱创建时间：2013-06-19 05:44:39