先烧开水,把洗净的蘑菇入水焯软
锅中倒入少许油,待油热之后撒点盐,防止肉片粘锅
放入肉片,翻炒至肉片变色
加入焯好的蘑菇,撒上葱花和盐
翻炒到没有水分,出锅
炒肉片之前在热油锅里撒少许盐是为了防止肉片粘锅,同时肉片也会很嫩,且有咸味