瑶柱香菇菜心粒粥

作者： 西关阿emily

夏天就是没有胃口好好吃饭，粥就成为了理想的主食，以下是两三个人的份量，成品大概3大碗（相片中的面碗）

用料

• 瑶柱干 4颗
• 干香菇 5朵
• 米 一杯
• 水 米的份量的10倍以上
• 盐 少量
• 菜心 4条，切碎
• 胡椒粉 少量
• 姜 1片

瑶柱香菇菜心粒粥的做法步骤

步骤 1

干香菇，瑶柱干，需要提前冷水泡4小时以上，香菇切丝，瑶柱也撕开一丝丝比较好

步骤 2

米洗好后，用食用油拌一拌，也可以放点盐一起拌，但之后煮好后就相对减少点盐

步骤 3

把 姜片，香菇，瑶柱 ，水，米，放锅里煮开，换中火煲30分钟，粥就好了

步骤 4

放入切碎的菜心粒，放盐，煮3分钟左右就OK，吃的时候放些胡椒粉，提味！

菜谱创建时间：2013-06-18 16:37:39