小年糕

作者： 面包旅行箱

简单易学的小年糕，甜蜜美好。也算是传统的小点心喔～

用料

• 糯米
• 红糖
• 大枣
• 芝麻

小年糕的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，提前泡一晚。沥干水，倒在屉布上用擀面杖擀碎。

步骤 2

将擀碎的糯米连屉布一起放入蒸锅，开锅后再蒸半小时，关火。

步骤 3

大枣去核，切碎

步骤 4

蒸好的糯米平摊在菜板上，晾凉

步骤 5

用擀面杖隔屉布把糯米擀平，把红糖核大枣碎放在糯米饼中间

步骤 6

用屉布把糯米卷起，尽量卷紧

步骤 7

用刀沾凉水，将糯米卷切成小段，再在芝麻里打个滚，完成～

小年糕的小贴士

糯米会粘刀，所以每切一刀都要再重新沾凉水喔～

菜谱创建时间：2013-06-16 22:24:27