外焦里嫩烤薯条

作者： 师道尊严之物语

想健康的时候，就把需要炸的改成烤的，把色拉油改成橄榄油，把超市的番茄酱改成自制的樱桃酱。 简简单单烤薯条，让生活变得更健康。

用料

• 土豆 1个
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

外焦里嫩烤薯条的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，削皮；

步骤 2

切成稍粗的条状，并用水冲洗表面淀粉。用纸巾逐条地土豆条表面的水分吸干

步骤 3

锡纸上刷上橄榄油

步骤 4

将土豆条平铺在锡纸上，裹好；

步骤 5

放入烤箱220°加热30分钟，到土豆条基本熟透；

步骤 6

拿出锡纸包，将土豆条平铺开，在土豆条上抹上橄榄油，并撒上少量黑胡椒、盐、糖，继续放回烤箱220°烤至表面金黄。中间拿出来翻面。

外焦里嫩烤薯条的小贴士

1、在第5步中，烤制时间需要根据土豆条的重量烤箱的不同来进行调整。 2、在第6步中，将烤箱门适当开个小口通风，避免土豆条被由于水蒸气的缘故被烤皮。 3、这次的土豆条切的有点薄了，烤的时候体积会缩小，所以尽量切成2cm的厚度吧，这样烤出来的会更上相，吃起来也更爽。

菜谱创建时间：2013-06-15 22:33:35