葱爆虾仁

作者： 好阳光-1

这款菜非常容易做，营养又好，原料可以用新鲜虾仁，也可用超市买的冰冻虾仁，做成后虾仁的口感非常Q，很适合做个小朋友吃哦。

用料

• 虾仁 250g
• 大葱 适量
• 蒜瓣 4瓣
• 生抽 适量

葱爆虾仁的做法步骤

步骤 1

用小奶锅将水烧开后放入新鲜虾仁或者解冻的虾仁焯一下，水再开就可以把虾仁沥水备用。

步骤 2

蒜切成蒜瓣，大葱取葱白切丝备用

步骤 3

锅内到入适量的油，油热后放蒜瓣和大葱丝爆香，然后到入生抽爆香。

步骤 4

将沥干水的虾仁倒入锅内翻炒一下，因为虾仁已经焯过水了，所以只需要翻炒一会就可以了。

步骤 5

因为已经放了生抽，可以不需要放盐了，装盘就可以给小朋友吃了。

葱爆虾仁的小贴士

1、可以适当的放点花椒，有点麻麻的感觉，当然如果小朋友不吃那就不要放了。 2、因为虾仁已经焯过水了，所以适当的翻炒1分钟就最够了，否则老了口感就不Q了。 3、如果酱油放的少可以适当的再加一点盐，不过小朋友吃的口味最好清淡些。

菜谱创建时间：2013-06-15 10:12:25