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钵钵鸡(舌尖上的四川)
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作者:
heee_
弟弟喜欢吃,买了本《舌尖上的川菜》,要求做他喜欢的! 嘿嘿,慢慢试试。
用料
光鸡
一只
油辣椒
50G
花椒粉
5G
盐
10G
熟芝麻
20G
鸡精
2G
红油
50ML
白糖
5G
钵钵鸡(舌尖上的四川)的做法步骤
步骤 1
鸡收拾干净后,放锅里加水煮熟捞起。
步骤 2
鸡晾凉,去骨头,切成条状。
步骤 3
将所有调料放碗里调匀,把鸡肉码在另一个碗里,浇入调料即可!
钵钵鸡(舌尖上的四川)的小贴士
不要加酱油免得影响色泽!
菜谱创建时间:2013-06-12 14:23:41
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