蒜香苦瓜

作者： 王光光光光

苦瓜有清热解暑 明目解毒的作用 夏季的苦瓜不仅新鲜好吃还有抑制脂肪吸收的功能

用料

• 苦瓜
• 豆豉
• 蒜
• 干红辣椒
• 盐
• 白砂糖
• 鸡精
• 生抽

蒜香苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净 对切后挖去中间不要的馕 切片备用

步骤 2

准备一碗水 水里放几勺盐后放入切好的苦瓜揉搓 用点劲 不喜欢苦味重的就多揉几次

步骤 3

揉好后的苦瓜备用 蒜拍散剁碎备用

步骤 4

锅内油热后放入蒜末、干红辣椒炒香 再放入苦瓜煸炒 翻炒几次后加一些糖、少许盐和鸡精一点点的生抽翻炒均匀最后加入豆豉出香味即可

菜谱创建时间：2013-06-10 17:39:01