简单好吃的焖面

作者： 颜无右

每年夏天都会做焖面吃，简单好做味道好，省时省力~~

用料

• 长豆角
• 茄子 半个到一个
• 西红柿 一个
• 熟面条或生面条（生面条最好是扁的薄的）

简单好吃的焖面的做法步骤

步骤 1

长豆角切段，茄子切丝（粗的，不是土豆丝那种），西红柿切块，备用

步骤 2

热锅放油，花椒炝锅，放豆角、茄子翻炒，倒酱油、放盐，快熟时放西红柿，继续翻炒。

步骤 3

因为有茄子、西红柿，会出汤，有汤后把面条截断，成约7、8公分长，撒到菜上，盖锅盖中火焖。

步骤 4

如果是熟面，两三分钟即可出锅，如果是生面，可延长至五分钟。

步骤 5

面熟后，关火，用筷子搅拌均匀即可。有豆角的香味，西红柿的酸甜味，非常开胃，即使很热的夏天也能吃下两大碗~~配上自己腌的糖醋蒜，哈哈，口水流了一地了。。。

菜谱创建时间：2013-06-10 16:52:44