红豆鲷鱼烧

作者： 白小宸

适合哄小朋友的一款点心

用料

• 鸡蛋 2个
• 白糖 40g
• 色拉油 25g
• 牛奶 70g
• 低筋面粉 120g
• 泡打粉 5g
• 红豆沙 适量

红豆鲷鱼烧的做法步骤

步骤 1

制作面糊：将鸡蛋打散，加入糖拌匀后，加入牛奶、色拉油拌匀，将过筛的低筋面粉和泡打粉加入拌匀后，静止15分钟左右。

步骤 2

烧热鲷鱼烧的模具，用纸巾沾少许油涂抹模具内部

步骤 3

炉子开小火。模具放在炉子上，勺入适量面糊，用勺子将面糊在模具内摊开，在炉子上稍微烤一下后再填入适当的红豆沙。再补上一些面糊将豆沙盖住。

步骤 4

再将模具扣在一起，用中小火两面翻烤至金黄色即可。

步骤 5

成品

红豆鲷鱼烧的小贴士

1、千万不能用大火，否则外面焦了里面还没有熟。 2、馅料可以随自己喜好随意更换。 3、模具也很好清洁，做完后用纸一擦，就很干净。期间不用再放油。

菜谱创建时间：2013-06-10 15:11:45