黄金蝴蝶虾

作者： 糖糖点

心血来潮，突然想试试。可是老婆要吃带壳的，呵呵，所以就有两种了，一种黑黑的，一种金金的，主要老婆开心就好了！

用料

• 对虾
• 面包糠
• 生粉
• 鸡蛋
• 蒸鱼豉油
• 盐
• 番茄酱

黄金蝴蝶虾的做法步骤

步骤 1

对虾去头，在尾部开一刀，不要切断，用牙签挑出黑线。

步骤 2

剥去虾壳，用刀轻拍虾肉至扁平。

步骤 3

把虾肉放入盘中，加盐、蒸鱼豉油腌制五分钟。（忘拍照片了，呵呵）

步骤 4

腌好的虾肉，在生粉里裹一下。

步骤 5

然后在裹一层全蛋液。

步骤 6

最后裹上面包糠

步骤 7

油烧到，手放上方能感觉微热，虾肉下锅炸，小火慢炸，微黄起锅。（太忙了，也忘拍了）

步骤 8

油锅烧热一点，在把炸好的虾，倒入锅中炸至金黄起锅，起锅时也不要关火。加点番茄酱。

黄金蝴蝶虾的小贴士

虾肉第一次下锅时，要用筷子夹住尾巴定型，要不然会炸出歪的出来。

菜谱创建时间：2013-06-08 21:46:22