肉酱土豆团子

作者： Merlyn金满满

史云生微博拐来的菜谱 (￣_￣|||) 源地址： http://e.weibo.com/2310890592/app_2350360190

用料

• 牛肉
• 土豆
• 酒（白葡萄或者料酒皆可） 1/2杯
• 淀粉
• 红辣椒
• 洋葱
• 蒜
• 橄榄 两匙
• 史云生浓醇高汤调味汁 两匙
• 番茄

肉酱土豆团子的做法步骤

步骤 1

将牛肉切碎成小块用蒜瓣、辣椒腌制；

步骤 2

锅中热油，入肉碎翻炒至水分蒸发，放入洋葱翻炒至略带焦糖色，有一粒一粒的质感，同时略带焦香，撒入淀粉一同翻炒1分钟至均匀裹覆肉碎

步骤 3

倒入酒一起翻炒，直至酒气挥发酸度降低，继续放入番茄一起翻炒约10分钟；

步骤 4

加入土豆、史云生浓醇高汤调味汁两匙（或浓醇猪骨高汤1支）和水

步骤 5

大火烧开转小火炖煮至土豆软烂即可。

肉酱土豆团子的小贴士

没用淀粉、番茄和洋葱，味道还可以的啦

菜谱创建时间：2013-06-08 11:35:32