粽子--龙舟粽，三角粽超详细的做法图

作者： 子涵妈v燕子

端午到，愿你“端”起“五”好： 端起快乐，烦恼全消； 端起吉祥，好运不倒； 端起财运，广纳钱宝； 端起前途，事业走高； 端起幸福，如意逍遥

用料

• 红皮花生 200克
• 鱿鱼干 60克
• 糯米 500克
• 五花肉 300克
• 咸蛋 8个
• 香菇 适量
• 蒜泥
• 蚝油
• 五香粉
• 盐
• 老抽
• 粽子叶
• 麻皮（绑粽子的）

粽子--龙舟粽，三角粽超详细的做法图的做法步骤

步骤 1

准备工作：糯米500克，提前9个小时泡好（或提前一个晚上泡），红皮花生200克（跟糯米同一个时间泡）， 米跟红皮花生控干水，混在一起，用盐跟老抽调味，加适量的蒜蓉。 五花肉300克（切适量的小块），用蒜泥跟蚝油，五香粉腌制， 咸蛋8个（一分为四，想放整个的也可以，依个人喜欢）， 鱿鱼干60克（切成丝，用葱油爆香）， 香菇适量，

步骤 2

芦苇叶（我弄的叶子是新鲜的），麻绳，清洗，放水煮一下，水开两分种即可，捞出，放凉水泡着，

步骤 3

我们先来绑龙舟粽： 1,先拿一片叶子，2，折起，3，放入一小调羹米，平铺4，放入肉，鱿鱼干，香菇，咸蛋5，再铺上一调羹米 6，再加一张叶子，7，圈起来，8，从最底部，压进去，9，压紧。

步骤 4

1，压好后，把另一边的粽叶叶包好，2，变成一个直筒，3，从顶上抓紧，折下来， 4，用绳子从最边上开始绑起，5，绑两边，绑紧，6，绑好的粽子

步骤 5

接下来是三角粽，看图包就可以啦，我就不写这么多了。

步骤 6

详细的图片。

步骤 7

包好的粽子放在高压锅内八份满就好，水放到刚好漫过粽子，开大火煮，到高压锅开始有响声，就转中火煮35分钟就，然后关火，在焖个十多分钟就好了。

菜谱创建时间：2013-06-07 18:43:08