烤羊肉串儿

作者： 大猫爪和小猫爪

没有grill一样可以做羊肉串儿~farmer's market买的lamb stew，这些5块钱，下次去看看有没有专门kabab用的，肥瘦相间的肉应该更好！

用料

• 烧烤料 盐，黑胡椒，辣椒面，孜然粉，孜然粒混合
• 羊肉 400g
• 彩椒 各一小块
• 洋葱 四分之一个
• 油
• 姜 1片
• 蘑菇 3个
• 料酒 15ml

烤羊肉串儿的做法步骤

步骤 1

羊肉切块，洋葱切块，加料酒和姜片腌，为了去膻味,另加10ml油，这样不柴

步骤 2

切蘑菇和彩椒，蘑菇很好吃！

步骤 3

穿起来，刷油，撒烧烤料，搭在铺了锡纸的烤盘上，这样受热均匀又不会弄脏烤网什么的

步骤 4

200C/390F 烤8分钟，拿出来翻面刷油再撒烧烤料，220C/430F烤3分钟。时间和温度视烤箱大小及功率而定

烤羊肉串儿的小贴士

如果用竹签要把签子浸泡一晚，以防烤糊了 再加点胡萝卜或者红色的彩椒更好看！ 蘑菇超好吃！

菜谱创建时间：2013-06-07 08:57:47