白萝卜丝炒肉

作者： 拾月的林

白萝卜含维生素A，C等各种维生素，有美白功效，对消化等均有好处。萝卜丝炒肉是一到简单又快速的家常菜，很开胃。一般挑萝卜，喜欢挑小一点的，比较嫩，不会老，而且量刚好可以做一个菜。

用料

• 蒜头 4粒
• 瘦肉 少量
• 白萝卜 1个
• 盐 适量
• 酱油 少量
• 玉米淀粉 少量

白萝卜丝炒肉的做法步骤

步骤 1

把瘦肉（五花肉代替味道会更香）切好，放入少许盐及玉米淀粉稍微腌一下

步骤 2

蒜蓉剁好

步骤 3

把白萝卜皮削去，并切成丝（切记不能擦成丝，擦丝炒会出很多水）

步骤 4

锅中倒入油，等油热了下蒜蓉

步骤 5

蒜爆锅后加入腌好的瘦肉

步骤 6

瘦肉翻炒几下即可加入萝卜丝

步骤 7

白萝卜可生吃，喜欢是生一点的略微翻炒几下即可喜欢吃熟透的等颜色透明了就可起锅，起锅前放入盐，少许酱油拌匀即可关火装盘

白萝卜丝炒肉的小贴士

不喜欢油太多的同学，可在炒菜时准备好一杯开水，锅干时每次倒入一点点开水以免糊掉。

菜谱创建时间：2013-06-06 19:35:57