皮蛋炒青椒

作者： 糖分小卷子

皮蛋（松花蛋）下火，适合夏季清火哦\(^o^)/~做法简单，绝对可口，回味下饭

用料

• 皮蛋 3个
• 青辣椒 4个
• 蒜蓉 少许
• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 鸡精 适量

皮蛋炒青椒的做法步骤

步骤 1

皮蛋去壳，洗净切小块；青椒切丝；

步骤 2

将3汤匙水加鸡精、盐、酱油兑成调味汁；

步骤 3

锅中下油2汤匙，下皮蛋小火煎一下，有点金黄色时盛出备用；

步骤 4

锅中倒入一点油，把青辣椒、蒜蓉煸出香味，再将皮蛋倒入锅内，淋上调味汁炒至汁水稍干即可装盘。

皮蛋炒青椒的小贴士

1、皮蛋切块先在锅中煎至金黄盛出，这样炒的时候不容易散哦。 2、调味汁烧得太干的时候可适当淋一些清水，带点浓稠汤汁更下饭哦\(^o^)/~哈哈 绝对可以干掉几碗米饭咧

菜谱创建时间：2013-06-06 16:05:55