奶香小馒头

作者： 嘛咪嘛咪哄

这款面包适合配茶或牛奶，反正怎么吃都香呢，浓郁的奶香味

用料

• 耐高糖干酵母 4克
• 高粉 200克
• 糖 45克
• 鸡蛋 普通鸡蛋一个
• 黄油或无味植物油 8克
• 牛奶 55克
• 盐 2克

奶香小馒头的做法步骤

步骤 1

把所有材料除黄油外丢进面包机，启动和面程序直到揉到面团光滑

步骤 2

加入黄油或无味植物油，揉至能拉出薄膜

步骤 3

从面包机中把面团取出，擀成长方形片状

步骤 4

由里而外卷起来，切割成小分

步骤 5

摆入烤盘发酵，烤箱里放一杯热水

步骤 6

发酵至两倍大，烤箱上下火170度，14分钟，具体视情况而定

奶香小馒头的小贴士

PS:由于本人比较懒，所以手工揉面这种事对一个女孩子来说太艰苦了，特别是大夏天的，所以懒人一枚，丢给面包机，面包机和面的时候建议开着盖，其次关于东菱面包机揉面会出黑油的问题，先放粉再放液体可以减少这种情况的发生，最后，烘烤的时间长短和上色程度视不同情况而定，有些人喜欢深色有些人喜欢浅色，而不同款烤箱的功率也不尽相同。

菜谱创建时间：2013-06-06 05:11:48