羊肉水煎包

作者： 吼吼妮

自己在家突发奇想，想尝试下做包子。没想到做完很成功。

用料

• 羊肉馅 1斤
• 大葱 1棵
• 圆白菜 半颗
• 盐 5g
• 老抽 15ml
• 白胡椒 3g
• 黑胡椒 3g
• 料酒 80ml
• 面粉 1斤
• 水 适量
• 鸡蛋 1个
• 干酵母 3g
• 姜粉 2g

羊肉水煎包的做法步骤

步骤 1

面粉里加入水鸡蛋干酵母和匀 放在温暖的地方醒发

步骤 2

把羊肉放在料酒水里略焯一下 去除血水 料酒与水为1：1

步骤 3

羊肉 圆白菜 大葱 剁成馅

步骤 4

羊肉加入老抽 姜粉 盐 白胡椒粉 黑胡椒粉 料酒一点 搅拌均匀 最后加入圆白菜 拌匀

步骤 5

面醒好做成剂子 准备包

步骤 6

平底锅倒入少许橄榄油加热摆入包子煎到锅里滋滋响再加入水 水加到包子一半的位置 盖上盖闷着

步骤 7

锅里水蒸发完的时候 打开盖 略等两分钟 让包子底部微微金黄 即可出锅

菜谱创建时间：2013-06-05 12:28:56