韩式炒鸡块

作者： 大球崽Jane

简单好吃的做法，主要方法是从微博上一个姑娘那找来的，照葫芦画瓢的做了一次，虽然主料少了几样 但是依旧很好吃。。。今年一定要去韩国吃正宗的“春川鸡排”

用料

• 鸡腿肉（或鸡胸肉） 4只
• 洋葱 1/2
• 土豆 1个
• 包菜 1/4
• 咖喱粉 1勺
• 韩式辣椒酱 2-3勺
• 白糖 1大勺
• 酱油 1勺
• 料酒 3勺
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 辣椒粉 1大勺
• 黑胡椒粉

韩式炒鸡块的做法步骤

步骤 1

洋葱，土豆，包菜。洗净，切片切丝 姜蒜剁成末

步骤 2

鸡腿肉切块（去骨切也可以）

步骤 3

鸡腿肉加入少许黑胡椒，一勺料酒 放置一边

步骤 4

调酱汁 辣椒酱，糖，酱油，料酒，姜，蒜，咖喱粉，辣椒粉，搅拌均匀

步骤 5

两勺酱汁拌在鸡腿肉里，搅拌均匀

步骤 6

平底锅内，加少许油，铺入材料，一层洋葱，一层土豆，一层包菜，一层鸡肉（防止粘锅，放小半碗水）。最后再把酱料倒入

步骤 7

不停的翻炒，汤汁浓稠收汁即可，撒上点芝麻

步骤 8

吃剩下一半的时候，加入米饭，泡菜，开火翻炒几下，出锅

韩式炒鸡块的小贴士

有红薯的话最好，没有就用土豆之类的代替 材料可以自己加 还可以加金针菇，年糕之类的 如果觉得淡的话可以加少许的盐，味道最好边尝边改进

菜谱创建时间：2013-06-05 14:06:58