花雕浸小鲍鱼

作者： IvywIvy

用料

• 花雕 浸过小鲍鱼即可
• 盐 少许，可以让鲍鱼尽快入味
• 糖 少许
• 枸杞 数粒（可以不加）
• 酱油 少许

花雕浸小鲍鱼的做法步骤

步骤 1

清洗鲍鱼，冷水下锅后煮至水滚，五六分钟既可以（如果鲍鱼比较大的话，可以适量延长一两分钟），将熟鲍鱼仔放入冰块至冷却。

步骤 2

花雕用盐，糖，酱油调味后，即可连同小鲍鱼一起放入密封盒，两至三个小时就入味了。如果第二天吃的话，花雕汁就不用加盐了。

花雕浸小鲍鱼的小贴士

小点的鲍鱼入味快，如果下午买菜晚上吃的话，尽量买小鲍鱼吧。

菜谱创建时间：2013-06-03 13:15:24