盐水猪肝

作者： Super孙甜甜

又香又糯，养眼明目！

用料

• 猪肝 300克
• 花椒 少许
• 盐 3勺
• 十三香 2勺
• 葱 适量
• 姜 适量
• 香叶 2片
• 料酒 多一些

盐水猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝泡水，2个小时，中途换四次水。

步骤 2

不放油不放水，干煸花椒盐儿。 比例（花椒：十三香：盐=1:2:3）

步骤 3

花椒盐儿均匀涂抹猪肝，放冰箱冷藏腌制3个小时。

步骤 4

锅烧开水，放入葱姜花椒香叶料酒，大火煮开改小火，多煮一会儿吧。

盐水猪肝的小贴士

1、新鲜猪肝，有弹性，有光泽。

菜谱创建时间：2013-06-02 10:22:28